覆い下茶における粗揉機の主軸回転が製茶品質の及ぼす影響について

業績名	覆い下茶における粗揉機の主軸回転が製茶品質の及ぼす影響について
年度	2005
研究機関名	京都府立茶業研究所
発表者所属
発表者	堤　保三
発表論文(都道府県機関)	茶業研究報告．第100号（別冊），112-113，2005.11.15
課題	香り豊かな茶の生産並びに利用技術の開発　生葉特性を引き出す製造技術の開発
カテゴリ	茶