県産酒造好適米の高品質生産技術及び醸造技術の確立

業績名 県産酒造好適米の高品質生産技術及び醸造技術の確立
年度 2005
研究機関名 高知県工業技術センター
発表者所属
発表者 上東治彦
加藤麗奈
発表論文(都道府県機関) 高知県工業技術センター報告.No.36,p.1-5,2005
課題
カテゴリ 加工 高品質生産技術 酒造好適米

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