カボス果実の品質特性と加工適性

業績名	カボス果実の品質特性と加工適性
年度	2005
研究機関名	大分県産業科学技術センター食品産業研究所
発表者所属
発表者	廣瀬正純
発表論文(都道府県機関)	食品と技術．21-24，2006.1
課題
カテゴリ	加工適性かぼす