Thawing of frozen vegetables observed by a small dedicated MRI for food research
| 業績名 | Thawing of frozen vegetables observed by a small dedicated MRI for food research |
|---|---|
| 年度 | 2006 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品分析研究領域 品質情報解析ユニット Mika Koizumi Shigehiro Naito MRテクノロジー T. Haishi MRテクノロジー S. Utsuzawa Nobuaki Ishida 椚山研 H. Kano |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | ｆ．高性能機器及び生体情報等を活用した食品評価技術の開発 |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
