数種ネギ属植物（Allium spp.）の香気前駆物質組成の年次による変動

業績名	数種ネギ属植物（Allium spp.）の香気前駆物質組成の年次による変動
年度	2009
研究機関名	農業・食品産業技術総合研究機構
発表者所属
発表者	北海道大院農,永井翔大（独）農業・食品産業技術総合研究機構,北農研,寒地地域特産研究チーム,室崇人
発表論文(都道府県機関)	北海道園芸研究談話会報,43,46-47,2010.3
課題	ｆ．寒地・寒冷地特産作物の優良品種の育成及び利用技術の開発
カテゴリ	ねぎ