野菜類の抗酸化活性の評価およびモロヘイヤにおける活性成分の同定

業績名	野菜類の抗酸化活性の評価およびモロヘイヤにおける活性成分の同定
年度	2000
研究機関名	野菜・茶業試験場
発表者所属
発表者	品質解析研・東敬子
発表論文(都道府県機関)
課題
カテゴリ	茶モロヘイヤ