Simple, Selective, and Rapid Quantification of 1-Deoxynojirimycin in Mulberry Leaf Products by Highperformance Anion-exchange Chromatography with Pulsed Amperometric Detection
| 業績名 | Simple, Selective, and Rapid Quantification of 1-Deoxynojirimycin in Mulberry Leaf Products by Highperformance Anion-exchange Chromatography with Pulsed Amperometric Detection |
|---|---|
| 年度 | 2009 |
| 研究機関名 | 国際農林水産業研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
国際農林水産業研究センター,利用加工領域,Yoshihashi, T. |
| 発表論文(都道府県機関) |
Journal of Food Science,75(3),C246-C250 |
| 課題 | (5)アジアの伝統食品・農作物の機能性と品質要因の解明並びに有効利用技術の開発 |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
