ホタテガイ貝柱フレークの品質特性に関する研究

業績名	ホタテガイ貝柱フレークの品質特性に関する研究
年度	2006
研究機関名	北海道立網走水産試験場
発表者所属
発表者	秋野雅樹武田忠明今村琢磨
発表論文(都道府県機関)	北水試研報．71，69-74，2006.10
課題
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