ゴボウの機能性を活用した加工方法の検討
| 業績名 | ゴボウの機能性を活用した加工方法の検討 |
|---|---|
| 年度 | 2006 |
| 研究機関名 | 青森県ふるさと食品研究センター農産物加工指導センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
渡邉弘隆・前田穣・能登谷典之・山本忠志 |
| 発表論文(都道府県機関) |
東北農業研究．第59号，267-268，2006.12 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 機能性 ごぼう |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | ゴボウの機能性を活用した加工方法の検討 |
|---|---|
| 年度 | 2006 |
| 研究機関名 | 青森県ふるさと食品研究センター農産物加工指導センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
渡邉弘隆・前田穣・能登谷典之・山本忠志 |
| 発表論文(都道府県機関) |
東北農業研究．第59号，267-268，2006.12 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 機能性 ごぼう |
