天然物由来の抗菌性物質を利用した食品保存

業績名	天然物由来の抗菌性物質を利用した食品保存
年度	2006
研究機関名	財団法人東京都農林水産振興財団東京都農林総合研究センター
発表者所属
発表者	宮尾茂雄
発表論文(都道府県機関)	群馬県食品工業品質管理研究会講演要旨
課題
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