新ブランド釜炒り茶開発のための商品規格化

• 研究機関名: 佐賀県茶業試験場
• 研究分担: 製茶研
• 研究期間: 継H14～16
• 年度: 2003
• 研究対象: 茶
• 戦略: 食品
• 専門: 食品流通加工
• 部門: 茶業
• カテゴリ: 加工 茶