エリンギ胞子欠損性優良品種の育成

• 研究機関名: 奈良県森林技術センター
• 研究分担: 森林資源課
• 研究期間: 継H14～16
• 年度: 2003
• 摘要: 目的:エリンギの胞子欠損性菌株の迅速検定法および胞子欠損株作出法を開発するとともに、胞子欠損性を有した高品質・高収量品種を育成する。計画:既存の胞子欠損性優性変異株を用いて、胞子欠損性を有し高品質・高収量の栽培品種を作出する。一核性プロトプラストに対を紫外線照射し変異を誘発することによって劣性変異株を作出する。 期待される成果:胞子アレルギーや環境汚染などの問題を回避でき、かつ市場性にすぐれたエリンギ栽培品種を提供する。 得られた成果:胞子欠損性を有し収量性も優れた優良栽培品種候補株が数菌株得られた。成果の受け渡し先:きのこ生産者。残された問題点等:さらに形質や食味にすぐれた市場性の高い品種に改良する必要がある。
• 戦略: 森林・林業・木材産業、食品
• 専門: バイテク・キノコ
• カテゴリ: エリンギ 高収量品種 品種 良食味