５「地産地消」を軸とした有機農産物等生産・流通システムの構築　(1)生産システム

• 研究機関名: 青森県農林総合研究センター
• 研究分担: 経営研究室
• 研究期間: 継H16～17
• 年度: 2004
• 摘要: １目的：「食の安全・安心」志向を反映し消費者は、化学肥料・化学合成農薬に頼らない「新鮮」「安全・安心」な農産物を求めるとともに、生産者との顔の見える交流への関心を高めている。このため、有機農産物等栽培技術の経済性を明らかにするとともに、先進事例における技術の導入経過と営農構造の特徴を解析する。 ２ 得られた成果： ・ 水稲を大規模に減農薬・減化学肥料栽培している事例を調査した結果、慣行栽培に比べて粗収益は少なかったが、自家製肥料の利用と農薬費の節減により10a当たりの所得は約1万円上回った。 ・ トマトを減農薬・減化学肥料栽培している事例では、堅実な販売先の確保と高単価での販売により、10a当たり所得が慣行モデルより40万円多かった。 ・ 有機栽培米の事例を調査した結果、栽培面積が伸び悩んでいる最大の原因は、除草に人手が多くかかることにあった。
• 研究対象: 共通
• 戦略: 農山・漁村
• 専門: 経営・経済
• 部門: 経営・経済
• カテゴリ: 有機栽培 肥料 病害虫 有機農産物 経営管理 栽培技術 除草 トマト 農薬