ブランド宮城米”おいしさ指標”とその判定技術

• 研究機関名: 宮城県古川農業試験場
• 研究分担: 土壌肥料; 栽培
• 研究期間: 継H16～18
• 年度: 2004
• 摘要: ブランド宮城米の”米のおいしさ指標”の確立のため、登熟中期における近接センシングによる食味診断、出穂期のデンプンの蓄積と玄米タンパク含量、移植時期、水管理と品質、食味との関係、また、刈取・調整と米成分、品質の関係について検討する。
• 研究対象: 水稲
• 戦略: 土地利用型農業
• 専門: 土壌肥料、栽培生理
• 部門: 水稲
• カテゴリ: 肥料 水稲 センシング 土壌管理技術 水管理 良食味