黒毛和牛における地域資源や未利用資源の利用とビタミンコントロールによる肥育方法に関する試験

• 研究機関名: 秋田県畜産試験場
• 研究分担: 大家畜部肉牛担当
• 研究期間: 継H15～19
• 年度: 2004
• 摘要: ○ 課題設定時の背景と問題の所在; 現在、子牛生産と肥育は同じ産業内の部分であるが、分業体制になっている。おいしく、安全な牛肉を消費者に提供したい思いは共通であるが、少しでも子牛が高く売れるようにという気持ちが働き、子牛市場における「太りすぎ」が問題になっている。粗飼料をしっかりと食べ、正常な発育をした子牛を肥育農家に託せるように子牛（肥育素牛）育成期間の粗飼料および濃厚飼料の具体的給与量の設定が必要である。
• 研究対象: 肉用牛
• 戦略: 畜産
• 専門: 飼養管理
• 部門: 牛
• カテゴリ: 飼育技術 肉牛 未利用資源