有機畜産物のJAS規格に沿った鶏飼育法の検討

• 研究機関名: 茨城県畜産センター養鶏研究室
• 研究分担: 養鶏研究室
• 研究期間: 新H17～18
• 年度: 2004
• 摘要: 背景・目的：平成13年7月コーデックス委員会で「有機畜産物に係わるガイドライン」が採択され，有機畜産物のグローバルスタンダードとなりつつある。国内においても，近い将来「有機畜産物のJAS規格」の制定・施行が見込まれる。そこで，JAS規格に沿った飼育方法で採卵鶏を飼養し，生産性等のデータを集積することにより，有機JAS取得を目指す県内養鶏農家向けの指針を作成する。期待される成果：「有機畜産物」という差別化商品の生産を技術的にバックアップすることにより，多様な消費者ニーズの一端を担う中小規模養鶏農家を育成することができる。
• 研究対象: 鶏
• 戦略: 畜産
• 専門: 飼養管理
• 部門: 鶏
• カテゴリ: 有機農産物 飼育技術 鶏