地域流通を活かした複合営農推進のための水田高度利用技術の確立

• 研究機関名: 新潟県農業総合研究所
• 研究分担: 基盤研究部
• 研究期間: 継H14～18
• 年度: 2004
• 摘要: 多様化する消費者ニーズに応えるため、新たな農産物の地域流通システムを明らかにし、転換畑等における野菜の生産・販売を支援する。産地の熟度が低い場合、生産者、消費者、量販店のそれぞれにメリットのあるインショップが地場産農産物の有効な販売手法の一つと判断された。直売所のモニターを活用し、効率的なニーズ把握とクチコミ誘発の効果的な方法について検討した結果、これらの方法を用いることにより直売所の利用促進に役立てられることがわかった。
• 研究対象: 野菜
• 戦略: 園芸・農産漁村
• 専門: 食品加工流通、経営
• 部門: 共通
• カテゴリ: 加工 経営管理 水田