カキ新品種「朱鷺乙女」の早期普及に向けた収穫・脱渋技術の開発

• 研究機関名: 新潟県農業総合研究所園芸研究センター
• 研究分担: 栽培施設科
• 研究期間: 継H16～18
• 年度: 2004
• 摘要: 目的：「朱鷺乙女」専用果実収穫用カラーチャートの作成と、これを利用した高品質果実収穫技術、並びに果実脱渋特性の把握と脱渋後の品質を考慮した脱渋技術を開発する。 計画：(1)成熟時の果実品質解明と果実収穫用カラーチャートの開発 (2)カラーチャートを利用した高品質果実収穫技術の確立 (3)果実脱渋特性の把握。 得られた成果：(1)果実のデジタル画像解析による専用カラーチャートを開発。 (2)専用カラーチャートによる果実の着色特性や果実品質との関係基礎データを収集。 成果の受け渡し先：成績書に検討結果を掲載し普及を図る。 残された問題点：温度管理技術はより多くのデータを採取して検討を行なう。
• 研究対象: カキ
• 戦略: 園芸
• 専門: 栽培生理
• 部門: 果樹
• カテゴリ: 温度管理 かき カラー 新品種