無投薬飼育管理による地域特産鶏肉生産技術の確立

• 研究機関名: 静岡県中小家畜試験場
• 研究分担: 飼養技術
• 研究期間: 継H14～17
• 年度: 2004
• 摘要: 肉用鶏では仕上用以外の飼料に抗菌性物質が添加されており、耐性菌の出現が問題となっている。そこで、生体内環境の改善を目的に免疫増強物質を飼料に添加し、「駿河若シャモ」を利用し無投薬管理法を確立し、安心・安全な高付加価値鶏肉の供給を促進する。内容は、緑茶抽出物を飼料添加し、鶏体の免疫増強効果を確認し抗病効果を確認する。
• 研究対象: 鶏
• 戦略: 畜産
• 専門: 飼養管理
• 部門: 鶏
• カテゴリ: 高付加価値 飼育技術 耐性菌 茶 鶏