野菜における硝酸塩蓄積機構の解明と低減化技術の開発

• 研究機関名: 愛知県農業総合試験場
• 研究分担: 園芸研究部
• 研究期間: 完H14～16
• 年度: 2004
• 摘要: 土壌中微量要素・作物体中硝酸塩濃度・硝酸還元酵素活性・光合成能を測定し、低硝酸塩葉菜類生産のための資材施用技術を確立し、栽培環境の改善を組み合わせた総合的なハクサイ・キャベツ等の低硝酸塩葉菜類栽培技術マニュアルを作成する。
• 研究対象: キャベツ
• 戦略: 園芸
• 専門: 土壌肥料
• 部門: 野菜
• カテゴリ: 肥料 キャベツ 栽培技術 施用技術 土壌管理技術 はくさい