かき「刀根早生」の収穫後の早期軟化防止技術の開発

• 研究機関名: 和歌山県農林水産総合技術センター果樹試験場かき・もも研究所
• 研究期間: 継H14～16
• 年度: 2004
• 摘要: カキ果実の軟化には、有孔ポリ袋包装は最も効果的な軟化抑制手段であるが、実用化に向けてはポリ袋の包装の手間や廃棄等で問題がある。そこで、透湿度の低い段ボール紙出荷容器（改良段ボール箱）を開発し、その有効性を検討する。具体的には、果実の水分蒸散を防ぎかつ包装の低コスト化を実現できる段ボール資材の開発をめざす。
• 研究対象: カキ
• 戦略: 園芸
• 専門: 栽培生理
• 部門: 果樹
• カテゴリ: かき 出荷調整 低コスト