新鮮でおいしい「ブランド・ニッポン」農産物提供のための総合研究

• 研究機関名: 鳥取県農業試験場
• 研究分担: 作物研究室
• 研究期間: 継H15～17
• 年度: 2004
• 摘要: 大豆の出芽安定化技術を確立するため、種子水分の加湿処理等について検討している。大量の種子を簡便に加湿する方法として、湿った新聞紙で大豆種子を挟む方法について検討したところ、短時間で種子水分を高められる上、水分が過度に高くなることもないことから、実用化の可能性が高いと考えられた。また、種子水分15％で長期貯蔵した種子の冠水抵抗性に関する調査を行ったところ、水分約10％程度の通常種子と比較すると出芽率が高いことが認められた。
• 研究対象: 大豆
• 戦略: 土地利用型農業
• 専門: 栽培生理
• 部門: 大豆
• カテゴリ: 大豆 長期保存・貯蔵 抵抗性