やまぐち和牛品質向上に関する研究ー肥育前期の給与飼料の違いが発育の改善及び産肉性に及ぼす影響ー

• 研究機関名: 山口県畜産試験場
• 研究分担: 改良増殖
• 研究期間: 継H16～18
• 年度: 2004
• 摘要: 肥育コストに占める素牛代の割合が高くなりつつある状況に対応するため、市場評価の低い素牛の肥育前期における飼い直し技術を検討し、発育と産肉性の改善を図る。期待される効果としては、(i)肥育素牛の腹づくりをスムーズに行い、肉質及び肉量の確保が可能となる。(ii)素牛の選択の幅が広がることによる肥育農家の負担軽減と枝肉成績の底上げが図られる。
• 研究対象: 肉用牛
• 戦略: 畜産
• 専門: 飼養管理
• 部門: 牛
• カテゴリ: コスト 飼育技術 肉牛