４　イチゴリレー出荷栽培技術開発試験(3)後期収穫技術の検討(iii) 高温期の鮮度保持技術の検討

• 研究機関名: 愛媛県農業試験場
• 研究分担: 経営流通室
• 研究期間: 継H15～18
• 年度: 2004
• 摘要: 平坦地でのイチゴ栽培は、通常９月に定植し12月から収穫を開始、翌年５月まで収穫する作型であるが、６月以降は気温上昇により花芽分化が安定せず、また、価格安の原因となる品質低下が生じるため、６月以降の作期延長が困難となっている。一方、中山間地域では夏場、平坦地に比べ冷涼な気候にあり、その立地条件を生かすことにより、平坦地で収穫が困難な時期に高品質のイチゴを収穫でき、平坦地と中山間地によるリレー栽培が可能となる。そこで、愛媛農試が開発したハンモック型高設栽培システムを用い、８月に定植し10月から収穫可能な早期収穫技術、冬季の休眠回避技術及び高温となる後期の高品質果実生産技術を開発する。
• 研究対象: イチゴ
• 戦略: 園芸
• 専門: 栽培生理、食品加工流通
• 部門: 農業
• カテゴリ: いちご 加工 栽培技術 出荷調整 鮮度保持技術 中山間地域