良食味早期水稲品種の育成と安定栽培技術の確立

• 研究機関名: 高知県農業技術センター
• 研究分担: 水田作物科
• 研究期間: 完H10～16
• 年度: 2004
• 摘要: 目的：登熟温度が低い極早生品種では、アミロース含有率が高まり食味が劣る。そこで、変異誘発物質等による胚乳突然変異の誘発や交配による低アミロース遺伝子の導入により、低温条件下でもアミロース含有率が低く、良食味となる極早生新品種を育成する。計画：(i)突然変異の誘発および低アミロース形質の導入（H10～16） (ii)形質の固定および系統育成（H10～16） (iii)生産力基本調査（H14～16） 期待される効果：粘りがあり食感の良い米が７月下旬に安定的に生産され、早期米のリレー出荷体制が堅持できる。 成果の受け渡し先：県内早期水稲栽培地域
• 研究対象: 水稲
• 戦略: 作物育種
• 専門: 育種
• 部門: 水稲
• カテゴリ: 安定栽培技術 育種 出荷調整 新品種 水稲 品種 良食味