生乳中の共役リノール酸含量の向上

• 研究機関名: 福岡県農業総合試験場
• 研究分担: 家畜部
• 研究期間: 継H16～19
• 年度: 2004
• 摘要: 脂肪酸の一つである共役リノール酸（CLA）は、反芻動物由来の食品に比較的多く含まれ、少量の摂取で、免疫活性化作用、抗動脈効果作用など多様な生理作用を有することが知られており、牛乳中のCLAを強化することにより牛乳の消費拡大が期待できる。; そこで、乳量および乳成分を低減することなく乳中のCLA含量を最大にするとともに、生産コストを抑えるための飼料給与技術を開発する。
• 研究対象: 乳用牛
• 戦略: 畜産
• 専門: 飼養管理
• 部門: 牛
• カテゴリ: コスト 飼育技術 消費拡大