脳神経細胞の保護を目的とした機能性物質の探索に関する研究

• 研究機関名: 福岡県工業技術センター生物食品研究所
• 研究分担: 生物資源課
• 研究期間: 新H17～18
• 年度: 2004
• 摘要: 脳神経疾患を予防・治療するためには、障害を受けるであろう脳神経細胞を保護（神経細胞死及び機能不全の抑制）することが有効である。そこで、今までにない独自の細胞評価技術を用いて、食品成分から脳神経細胞を保護しうる機能性物質の探索を行う。
• 戦略: 食品
• カテゴリ: 機能性 評価法