肉用牛における早期肥育技術の確立

• 研究機関名: 長崎県畜産試験場
• 研究分担: 大家畜科
• 研究期間: 新H16～19
• 年度: 2004
• 摘要: 現在肥育農家では、出荷月齢30ヶ月前後の肥育が主流となっているが、肥育期間の長期化による飼料費等の増加及び出荷の回転率の低下が農家経営を圧迫している。よって、今後は肉質及び枝肉重量を落とさずに、肥育期間を短縮し出荷の回転率の向上を図る早期肥育技術の確立が求められている。そこで本研究では早期肥育における飼料の給与方法等が発育や肉質等に及ぼす影響について調査を実施している。
• 研究対象: 肉用牛
• 戦略: 畜産
• 専門: 飼養管理
• 部門: 牛
• カテゴリ: 経営管理 飼育技術 出荷調整 肉牛