露地野菜の健康・安全・高付加価値生産技術の確立

• 研究機関名: 鹿児島県農業試験場
• 研究分担: 土壌肥料部
• 研究期間: 継H15～19
• 年度: 2004
• 摘要: （目的）野菜産地においては，品質を重要視するため過剰施肥の傾向にある。そのため，野菜中の硝酸塩含量が増加している。そこで，安全な野菜生産のための施肥管理技術を確立するとともに国民に安全・安心な農作物を提供する。（成果）キャベツ，ハクサイにおける生育時期別の硝酸イオン濃度の変化を明らかにするとともに，窒素追肥の時期が硝酸イオン濃度に及ぼす影響を明らかにした。 また，外葉の硝酸イオン濃度の簡易測定による結球中濃度推定法を確立しつつある．
• 研究対象: 共通
• 戦略: 土地利用型
• 専門: 土壌肥料
• 部門: 野菜
• カテゴリ: 肥料 簡易測定 管理技術 キャベツ 高付加価値 施肥 土壌管理技術 はくさい