低コスト・高品質牛肉生産のための飼養管理技術の確立

• 研究機関名: 鹿児島県畜産試験場(鹿児島県肉用牛改良研究所)
• 研究分担: 肉用牛部
• 研究期間: 完H13～16
• 年度: 2004
• 摘要: ２６ヶ月齢出荷体系における産肉成績を基準とし，低コストで効率的に牛肉を生産するため，２４ヶ月齢出荷体系において，枝肉歩留等級の改善を目的とした飼養体系を確立する。更に，枝肉の商品性向上を目的とした飼料給与技術を確立する。
• 研究対象: 肉用牛
• 戦略: 畜産
• 専門: 飼養管理
• 部門: 牛
• カテゴリ: 飼育技術 出荷調整 低コスト 肉牛