3　ふじの果実障害発生の要因解明と防止法の確立 (2) ふじの「内部褐変」発生の要因解析　(v)　低酸素CA貯蔵条件の検討：CAガス濃度の変化と貯蔵効果（有袋果・わい性台）

• 研究機関名: 青森県農林総合研究センターりんご試験場
• 研究分担: 栽培部
• 研究期間: 継H17～21
• 年度: 2005
• 摘要: 目的：‘ ふじ’のCA貯蔵において、現行のCA貯蔵におけるガス濃度は全期間内一定であるが、ガス濃度を通常よりさらに厳しい状態にした場合に品質保持効果が高まるか検討する。 結果：平成16年産‘ふじ’の有袋果（わい性台）では、処理間に明瞭な差がみられず、褐変の発生も少なかった。
• 研究対象: りんご
• 専門: 栽培生理
• 部門: 果樹
• カテゴリ: 果実障害 内部褐変 品質保持 りんご