秋田酒こまちの高品質安定栽培技術の確立

• 研究機関名: 秋田県農業試験場
• 研究分担: 作物部
• 研究期間: 継H15～19
• 年度: 2005
• 摘要: 目的：質の高い吟醸酒を製造するため、原料米である「秋田酒こまち」の栽培特性を明らかにし、酒米の高品質安定生産技術を確立する。実施概要：栽植密度および施肥量が生育、収量、玄米品質に及ぼす影響を明らかにした。
• 研究対象: 水稲
• 専門: 栽培生理
• 部門: 水稲
• カテゴリ: 安定栽培技術 酒造好適米 水稲 施肥