新形質米を活用した新たな米加工食品の開発と加工適性を向上させる栽培条件の解明

• 研究機関名: 秋田県農業試験場
• 研究分担: 作物部
• 研究期間: 新H17～18
• 年度: 2005
• 摘要: 目的：超多収米である秋田６３号、低アミロース米「淡雪こまち」の栽培技術を確立する。実施概要：秋田６３号を低コストの米粉パン原材料とするため、減数分裂期の追肥が生育、収量、玄米タンパク質に及ぼす影響について検討した。「淡雪こまち」の鹿角地域における移植、直播栽培について生育および収量を明らかにした。
• 研究対象: 水稲
• 専門: 栽培生理
• 部門: 水稲
• カテゴリ: 加工 加工適性 栽培技術 栽培条件 直播栽培 水稲 多収米 低コスト