ニーズに合致した高品質生産技術開発試験　11　寒締め野菜の高品質化シナリオの策定と生産支援システムの開発（1）南東北における品目の探索　(i)　南東北における寒締め野菜新規品目の探索

• 研究機関名: 福島県農業試験場
• 研究分担: 野菜部
• 研究期間: 完H15～17
• 年度: 2005
• 摘要: コスレタス（ローメインレタス）、サラダ用ホウレンソウ、カブについて、寒締め効果の再確認と、寒締め栽培に適する播種期の検討等を行う。寒締めに適する播種期は、カブは10月中旬から11月中旬、サラダ用ホウレンソウは10月下旬から11月中旬で、それぞれ寒締め栽培が可能であると考えられる。コスレタスは、寒締め処理による糖度上昇効果は認められたものの、病害や凍害等の障害が多発し商品性が劣るため、これらの防止対策についての検討が必要である。
• 研究対象: ネギ
• 戦略: 園芸
• 専門: 栽培生理
• 部門: 野菜
• カテゴリ: かぶ 高品質生産技術 凍害 ねぎ 播種 ほうれんそう レタス