ナメコ有効成分を増強する栽培技術

• 研究機関名: 福島県林業研究センター
• 研究分担: 林産資源
• 研究期間: 継H16～20
• 年度: 2005
• 摘要: 目的：ナメコ有効成分の特定と優位性成分の評価及び数量的評価、有効成分を増強する栽培法の開発。 計画：有効成分等の分析、栽培方法・栄養添加剤の検討、経済性の検討。 期待される成果：ナメコの消費拡大、県内ナメコ生産者所得向上。 得られた成果：栽培条件の変化による食物繊維及びペクチン様物質の重量及び成分の違いを継続測定中。 成果の受け渡し先：きのこ振興センター・きのこ生産者。
• 専門: バイテク・キノコ
• 部門: 林業
• カテゴリ: 栽培技術 栽培条件 消費拡大 なめこ