ブランドづくりのためのかんしょ「べにまさり」の栽培特性の解明と栽培法の確立

• 研究機関名: 茨城県農業総合センター農業研究所
• 研究分担: 土壌肥料・作物研究室
• 研究期間: 継H17～19
• 年度: 2005
• 摘要: 目的：商品性向上（AM品率向上，丸いも発生・地中萌芽回避）のための栽培条件，土壌条件を明らかにする。また，「べにまさり」の食味特性を解明し，食味評価からみた適在圃日数および貯蔵日数について検討する。 結果の概要：商品性の高い「べにまさり」の生産条件として(i)土壌の硝酸態窒素，交換性塩基類を高めず，炭素率を10以上に高めること，(ii)土壌水分を高め，保水性を高めること，(iii)マルチの形状を大きくしないこと，(iv)施肥窒素量を控えること，(v)４節植えにすることなどが明らかになった。皮色およびBrix糖度からみた適在圃日数は，品種本来の色の発現する120日以降が良いと判断された。
• 研究対象: 土地利用型農業
• 専門: 土壌肥料・畑作
• 部門: かんしょ
• カテゴリ: 肥料 かんしょ 栽培条件 施肥 土壌管理技術 品種 良食味