46.東総地域における特産野菜の生産安定(4)キャベツの業務用品種の選定

• 研究機関名: 千葉県農業総合研究センター
• 研究分担: 東総
• 研究期間: 継H16～18
• 年度: 2005
• 摘要: 近年、需要が多い加工業務用に適するキャベツ品種の選定を行う。4作型各6品種について、通常の市場出荷での適性が高く、業務用出荷用に大きくなるまでの在圃性、加工適性、加工歩留まりに優れた品種選定を行っている。冬どり栽培では、「YR春系305」、「浜岬」が在圃性、肥大性に優れていた。
• 研究対象: キャベツ
• 戦略: 園芸
• 専門: 栽培生理
• 部門: 野菜
• カテゴリ: 加工 加工適性 キャベツ 出荷調整 品種