地域副産物の利用状況および枝肉販売成績

• 研究機関名: 千葉県畜産総合研究センター
• 研究分担: 経営調査
• 研究期間: 完H15～17
• 年度: 2005
• 摘要: 地域副産物を有効活用して肉用牛を肥育している１牧場を対象に調査を実施した。平成11～14年に出荷した黒毛和種88頭及び交雑種73頭の肉質等級3以上の割合はそれぞれ43.2％、42.5％であった。地域副産物としては、麦糠、豆腐粕、米糠、落花生殻、醤油粕を利用しており、自家配合飼料における地域副産物の割合は、TDNベ－スで約52％であった。
• 研究対象: 肉用牛
• 専門: 経営
• 部門: 牛
• カテゴリ: 経営管理 出荷調整 肉牛