特用林産物の安定生産技術の開発　高品質原木きのこ等の安定生産技術の開発

• 研究機関名: 千葉県森林研究センター
• 研究分担: 森林活用
• 研究期間: 完H13～17
• 年度: 2005
• 摘要: 原木きのこの特性を活かした高品質なきのこの安定生産技術を目的とした。成果として(i)扇風機により子実体の含水率を低下させ保存性を高める技術を開発した。(ii)樹皮の厚い原木の有効利用法として、植菌する種駒を多くすることにより子実体発生量を増加させ大型の子実体を発生させることができた。(iii)マテバシイを用いたキノコ原木栽培法を明らかにした。
• 専門: バイテク・キノコ
• 部門: 食用キノコ