水産物品質衛生管理向上対策事業

• 研究機関名: 千葉県水産総合研究センター
• 研究分担: 流通加工研究室
• 研究期間: 新H17～
• 年度: 2005
• 摘要: 水産加工場の底上げを図るため、個々の水産加工場の衛星調査を行うとともに、改善指導を行う。（１）加工工程別細菌検査
• 専門: 水産利用加工
• 部門: 海洋
• カテゴリ: 加工