いしかわ海の幸有効成分活用研究

• 研究機関名: 石川県水産総合センター
• 研究分担: 技術開発部
• 研究期間: 継H15～19
• 年度: 2005
• 摘要: 海藻類を原料とした加工素材の開発及び加工品の試作。
• 戦略: 水産
• 専門: 水産利用
• 部門: 海洋
• カテゴリ: 加工