シナノゴールドの即売・短期貯蔵・長期貯蔵に対応した収穫適期把握技術の開発 　2.「シナノゴールド専用カラーチャート利用技術の開発

• 研究機関名: 長野県果樹試験場
• 研究分担: 栽培部
• 研究期間: 新H18～20
• 年度: 2005
• 摘要: シナノゴールド」専用カラーチャートの県内各地域での利用法を検討する。 ・低標高地（長野市共和産・場内産果実）について、王林用カラーチャートで6以上で概ね糖度14％以上、糖酸比35以上、食味指数および熟度指数が3普通以上となり、2005暫定版カラーチャートの有用性は確認できた。; 高標高地域（松本市今井産・山ノ内産）については、ゴールデン・デリシャス用カラーチャート値5以上で概ね糖度14％以上、糖酸比35以上、食味指数および熟度指数が3普通以上となった。2005年度暫定版カラーチャートでは指数4（ゴールデン・デリシャス用カラーチャート値6と同色）以上となっていたが、この果皮色になる前でも品質は確保できていたとみられる。
• 研究対象: リンゴ
• 戦略: 園芸
• 専門: 栽培生理
• 部門: 果樹
• カテゴリ: カラー 長期保存・貯蔵 良食味 りんご