高品質牛肉生産のための効率的飼料給与技術の確立

• 研究機関名: 長野県畜産試験場
• 研究分担: 肉用牛部
• 研究期間: 継H16～20
• 年度: 2005
• 摘要: 肥育期間短縮によるコスト低減は大きな課題であり、黒毛和種去勢牛は生後25カ月齢未満、雌牛は生後27カ月齢未満に肥育期間を短縮する肥育牛飼養技術の確立が望まれている。そこで、現状の黒毛和種における高品質な肉質をできるだけ保持した肥育期間の短縮方法について、給与飼料の構成に着目して検討する。対照区(肥育前期に乾草、肥育中期以降に稲ワラ給与)、乾草区(乾草を肥育全期間給与)、高TDN区(粗飼料給与は対照区と同様で、高TDN濃厚飼料を肥育全期間給与)の3試験区を設定して8か月齢から試験を実施しいる。2005年12月で、供試牛22頭全てが肥育前期(試験週齢24週)を終了した。
• 研究対象: 肉用牛
• 専門: 飼養管理
• 部門: 牛
• カテゴリ: 飼育技術 低コスト 肉牛 肥育期間短縮