高品質豚肉の作出とトレーサビリティの確立

• 研究機関名: 静岡県中小家畜試験場
• 研究分担: プロ研ス
• 研究期間: 新H17～19
• 年度: 2005
• 摘要: 標識遺伝子導入した高品質豚の作出とトレーサビリティを科学的に検証できるDNA鑑定法の開発を行う。また、流通履歴、食べ頃の評価方法も確立する。
• 研究対象: 豚
• 専門: 育種
• 部門: 豚
• カテゴリ: 育種 豚