環境に配慮した省力的施肥管理技術の確立　新肥料利用による減肥栽培

• 研究機関名: 京都府立茶業研究所
• 研究分担: 栽培課
• 研究期間: 完H15～17
• 年度: 2005
• 摘要: 地下水を含む公共用水の硝酸性窒素及び亜硝酸性窒素濃度の環境基準が設定され、茶栽培では窒素施用量の削減が急務となっている。生産サイドからは、現行の収量と品質を維持した施肥体系の確立が求められている。そこで、玉露とてん茶栽培における施肥窒素を効率的に利用できる技術として被覆肥料や硝酸化成抑制剤入り肥料を利用し、施肥位置においては株下施肥を組み合わせる減窒素施肥を行い、土壌の化学性、茶樹の生育、一番茶収量と製茶品質等を検討した。その結果、試験区は土壌中のの無機態窒素含有量が一定の範囲内で維持され、生葉収量も同等であったことや官能検査で試験区が対照区より優れ、荒茶の全窒素及び全遊離アミノ酸含有率において試験区が対照区を上回っていたことから、各施肥時期に被覆肥料や硝化抑制剤入り肥料を利用し、肥効を調節することにより、慣行施肥の年間窒素施用量を25～50％削減しても、収量が維持され、品質の維持・向上ができる。
• 研究対象: 茶
• 戦略: 環境
• 専門: 土壌肥料
• 部門: 茶業
• カテゴリ: 肥料 管理技術 施肥 茶 てん茶 土壌管理技術