柿皮の採卵鶏飼料への活用技術開発試験

• 研究機関名: 和歌山県農林水産総合技術センター畜産試験場養鶏研究所
• 研究分担: 養鶏研究所
• 研究期間: 継H16～19
• 年度: 2005
• 摘要: ［内容］】県の特産品である干柿の製造工程中に産出される柿皮を採卵鶏飼料に添加し飼育期間中の危害因子であるストレス、病気等を軽減する安全安心な生産管理技術の検討を行う。 ［期待される効果］ (i)高付加価値ブランド卵の作出(ii)発ガン抑制作用のあるクリプトサンチンの卵黄への移行。 (iii)鶏の免疫性向上、肝機能改善、腸内細菌叢の改善。
• 研究対象: 鶏
• 専門: 飼養管理
• 部門: 鶏
• カテゴリ: 管理技術 くり 高付加価値 飼育技術 鶏