水稲新品種育成試験（前期）

• 研究機関名: 島根県農業試験場
• 研究分担: 作物G
• 研究期間: 完H13～17
• 年度: 2005
• 摘要: 本県に適応する良質、良食味、多収で栽培安全性の優れた水稲品種を育成する。この期間では、良質で酒造適性の優れた大吟醸向け品種の育成を目標とした。その結果、極早生の酒米品種「佐香錦（島系酒49号）」（改良八反流/金紋錦）を育成し、平成13年度から本県奨励品種に採用した。「佐香錦」は、収量性及び醸造適性において「五百万石」を上回り、利き酒の結果では「山田錦」と同程度の評価が得られた。普及面積は、中山間～山間地域で20ha程度作付されている。また、新規に、普通粳米6系統、酒米1系統を育成した。
• 研究対象: 水稲
• 戦略: 作物育種
• 専門: 育種
• 部門: 水稲
• カテゴリ: 育種 酒造好適米 新品種育成 水稲 中山間地域 品種 良食味