環境保全型農法による特色ある野菜栽培技術の確立

• 研究機関名: 島根県農業試験場
• 研究分担: 土壌環境G
• 研究期間: 完H15～17
• 年度: 2005
• 摘要: 有機農業技術を確立するため、有機質肥料の合理的施肥体系や、竹炭を活用した土づくり技術を確立し、その方法による野菜の成分的特徴を明らかにする。その結果、緩効性窒素を多く含む発酵鶏糞は基肥、速効性の菜種油かすは追肥に適した。また、これらを組み合わせた合理的施肥法を確立した。有機質肥料を施用してホウレンソウ、コマツナ、葉ネギを栽培すると、生育が促進され増収した。また、ホウレンソウのビタミンC含量の増加や、葉ネギの葉先枯れ症軽減に効果があった。10a当たり1tの竹炭を砂質土壌に混合すると土壌の保水性等が向上し、ホウレンソウの増収や品質向上、葉ネギの葉先枯れ症軽減等に効果があった。これらの効果は、竹炭と有機質肥料を組み合わせると増大するが、作型や土壌条件等によっては明確でなかった。小型反射式光度計（RQフレックス）を用いてビタミンCや硝酸を栽培現場で品質評価を行うためのマニュアルを作成した。問題点として、竹炭を10a当たり1ｔ施用すると経費として10万円以上必要であった。
• 研究対象: ホウレンソウ
• 戦略: 環境
• 専門: 土壌肥料
• 部門: 野菜
• カテゴリ: 有機農業 有機栽培 土づくり 肥料 こまつな 施肥 土壌管理技術 鶏 ねぎ ほうれんそう 野菜栽培