乳房炎発生予防技術の開発

• 研究機関名: 広島県立畜産技術センター
• 研究分担: 飼養技術部
• 研究期間: 継H16～20
• 年度: 2005
• 摘要: （1）目的：酪農経営における経済的損失が大きい乳房炎発生予防のため，抗病性付加アプローチ，乳腺細胞活性化アプローチ，環境改善アプローチによる研究を実施し，乳房炎の発生防止と安全でおいしい牛乳生産を促進する。（2）これまでの成果 ア 抗病性付加アプローチ a 大腸菌ワクチンを接種した母牛の血清と，その母牛から生まれた子牛の血清及び接種牛の乳汁中のワクチン抗体価は 有意に上昇していた。 b 大腸菌ワクチン接種牛の血清中の抗体は，乳房炎予防ワクチンに用いられる大腸菌J5株に対して交差反応を示した。このことから，大腸菌ワクチン接種牛の血清中に，グラム陰性菌が共通して持っている抗原（共通コア抗原）に対する抗体が存在すると考えられた。 イ 乳腺細胞活性化アプローチ a プロビタミンC剤塗布が乳頭表皮および乳頭孔細胞の活性化に及ぼす影響乳頭へのプロビタミンCの塗布は，皮膚の表皮と真皮とを貼り合わせる基底膜（IV型コラーゲンを主体とするタンパク膜）を強化した。プロビタミンCは，粘膜浸透力によって皮膚深部まで到達し，塗布後2.5-4.0時間で乳頭孔細胞中のビタミンCは塗布前の25.4倍に増大し，24時間後も 79.3％維持された。 b乳頭へのプロビタミンCの塗布が乳汁中の体細胞数および細菌数に及ぼす影響プロビタミンC塗布区は，無塗布区に比べ，乳汁中の体細胞数が有意に低下した(55,000個→49,000個，P<0.05)が，細菌数には差が認められなかった。乳頭表皮における一般細菌，ブドウ球菌数には差が認められなかった。 c プロビタミンC剤のディッピング剤への応用乳頭へのプロビタミンC剤の塗布を簡易にするため，2種類の市販ディッピング剤にプロビタミンC剤を混入して殺菌力への影響を調べた。ディッピング剤Aでは殺菌力が若干低下したが，Bは低下しなかった。 d バイパス製剤による活性化増強乳房炎に罹患していない泌乳牛（体細胞数10万個／ml以下）にバイパス製剤を1日あたり0.6g/kg4週間給与し，乳成分，血液の生化学的性状を調査した。バイパス製剤給与群と対照群との間において，乳成分，血液の生化学的性状には差がみられなかった。 ウ 環境改善アプローチ：搾乳前の牛舎内に，殺菌力の強い機能水（強酸性電解水）を噴霧し，噴霧の前後で落下細菌数を調査した。噴霧した直後は落下細菌数が減少したが，効果は持続しなかった。
• 研究対象: 乳用牛
• 専門: 飼養管理，家畜衛生
• 部門: 牛
• カテゴリ: 経営管理 飼育技術 乳牛 予防技術