食品劣化防止のための紫外線遮断透明包材の開発

• 研究機関名: 広島県立食品工業技術センター
• 研究分担: 食品加工技術部; 流通保全技術部
• 研究期間: 継H16～18
• 年度: 2005
• 摘要: 日光や店内の蛍光灯からの紫外線による食品の品質劣化防止を可能とする紫外線遮断包材を開発する。
• 戦略: 食品
• 専門: 食品加工流通
• 部門: 共通
• カテゴリ: 加工